60 milyon yıl önce, bölgedeki volkanik dağların püskürttüğü lavların etkisi ve geçen yüzyıllarda rüzgar ve yağmurun da etkisiyle Kapadokya bu günki halini almıştır. Doğa ve tarihin bütünleştiği Kapadokya'da coğrafi olaylar Peri Bacaları'nı oluştururken,insanlar bu Peri Bacaları'nın içlerine evler, kiliseler oymuş, bunları fresklerle süsleyerek, yüzyıllar süren medeniyetlerini günümüze kadar taşımayı başarmışlardır.

Tarih boyunca ticaret kolonilerini barındıran bölge aynı zamanda İpek Yolu'nun da önemli kavşaklarından biridir. Onlarca medeniyete ev sahipliği yapan Kapadokya, aynı zamanda Hıristiyan öğretisini yaymak, eğitim ve düşünce geliştirmek için önemli bir mekan halini alır. Zamanla baskılardan ve bölgeye gelen akımlardan kaçan askerler için derin vadiler ve volkanik yumuşak kayalar iyi birer sığınak olmuştur. Son Hıristiyan'lar da 1924-26 yıllarında büyük mübadeleyle arkalarında güzel mimari örnekler bırakarak Kapadokya'yı terk etmişlerdir…

Assiana House, mübadeleden kalan evlerden biri olma özelliğiyle Ürgüp'e göz kırpar. Barındırdığı anılara saygıyla yapılan restorasyon sonrasında, 2006 yılında ilk misafirlerimize 'merhaba' dedik. Nefes alan kaya odalarımızla, Ürgüp'ün eşsiz güzelliği ve kuş sesleriyle bezenmiş kemer odalarımızla eski ve yeniyi harmanlayıp beğeninize sunduk. Toplamda 7 odası bulunan bir butik otelden çok, kendinizi evinizde hissedeceğiniz Assiana House sizlere 'güzel atlar ülkesi'nin hikayelerini fısıldamak için Kapadokya'nın başkenti Ürgüp'ün en eski mahallelerinden olan Esbelli'de. Ayrıca sessizliği ve orijinal yapısını bozmadan günümüze ulaşan mahallemizin de muhtarlık görevini üstlenmekten onur duyuyorum. Ben Mevlüt, eşim Suna, kızımız Pınar ve oğlumuz Gökhan, sizleri periler diyarındaki evinizde ağırlamaktan mutluluk duyarız.

Günümüzde Kapadokya halen rüzgar ve erozyonla değişime uğramaktadır. Bu sebepledir ki, gördüğünüz hiçbir manzara aynı kalmamaktadır. İsterseniz bu eşsiz güzelliklerle donanmış Kapadokya’yı gökyüzünden balonla seyredebilir,isterseniz etkileyici doğasını at gezileriyle süsleyebilirsiniz.Otantik bir odada, güne gözlerinizi araladığınızda, içinize huzur dolar ve Assiana House gülümser ;

'Günaydın'